Gourmet & Wein im Best Wellness Hotel Post

Winzerin Dorli Muhr-Van der Niepoort kommt zur Gourmet & Wein ins Best Wellness Hotel Post nach Bezau

[caption id="attachment_5396" align="alignleft" width="187" caption="Gourmet & Wein mit Winzerin Dorli Muhr-Van der Niepoort im Best Wellness Hotel Post in Bezau"][/caption] Zum traditionellen Gourmet & Wein erwarten wir am 20. November Winzerin Dorli Muhr-Van der Niepoort. Die junge Winzerin aus dem niederösterreichischen Carnuntum ist in der Weinszene als Gründerin der PR-Agentur „Wine & Partners“ bekannt. Bei der Hofübergabe der Eltern bekam sie einst einen Weingarten in Prellenkirchen. In Erinnerung an ihre schöne Kindheit „am Berg“ ließ sie das Erbteil der Großmutter 1992 neu auspflanzen. Ein befreundeter Winzer übernahm die Pflege der Reben. Damals dachte sie gar nicht daran, jemals selbst Wein anzubauen. Heute besitzt sie mehr als 3 Hektar Land am Spitzerberg, auf denen großteils Blaufränkisch angebaut wird. Ihre Weine wurden von Parker mit jeder Menge Punkten hoch dekoriert. Beim Degustationsmenü Gourmet & Wein reichen wir Kaninchenterrine mit Kürbis und Vogerlsalat, pochiertes Ei mit Rollgerstenrisotto und Kalbskopf, gebackenen Ochsenschwanz mit Trüffel und Pastinaken, Reh aus Schönenbach mit Spitzkohl und geschmorten Kartoffeln, Schwarzbrotpudding mit schwarzen Feigen und Portweineis. Die Weinbegleitung mit Kommentaren kommt logischerweise von Dorli Muhr-Van der Niepoort.

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